喜洋洋选址指南

07月 11th, 2008

 建立一个餐厅的第一步是选址,餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置,因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估,进行全面的市场可行性研究,包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。喜洋洋老汤火锅单店选址分三个步骤:第一步是选择市场;第二步是在选定的喜洋洋老汤火锅市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实喜洋洋老汤火锅具体店址。

一、市 场 选 择

A、喜洋洋老汤火锅市场选择原则

1.当地居民的饮食习惯;

2.足够的市场容量:喜洋洋走的中档路线,规模最小的店至少应该开在县级以上的市场;

3.市场的经济发达程度;

B、喜洋洋老汤火锅市场选择方法

1、考察目标市场的人口数量、人均收入、市容市貌、交通状况等。

2、考察餐饮(含火锅、中餐、西餐及其他形式的餐饮)的整体经营状况。

3、具体考察当地火锅的经营状况(火锅店的数量、档次、规模、经营状况、品牌火锅店的数量)。

4、详细考察当地中档火锅企业的经营状况(品尝口味、统计台位数量、评估其装修档次、菜品酒水价格、上座率、已开业时间)。

5、了解当地餐饮业的税收、消防、卫生防疫等政策,即投资外部环境及政府支持力度。

二、商 圈 选 择

商圈选择需要注意以下几点:

1、商圈:一座城市是由若干个功能区有机组合而成,包括主要商业区、机关集中地、交通枢纽、高科技术开发区、工业区、居民住宅区、新兴住宅区、医院、学校集中地、贫困居民居住区等。每一个功能区既独立存在又和别的功能区相互联系,相互依靠。

2、经营定位为中档,单店规模中型,它的市场半径为一公里,因此我们在一个市场内选择商圈时应结合喜洋洋老汤火锅的定位来分析。一般我们倾向于选择住宅区、商业区、机关、院校集中地等。

3、喜洋洋老汤火锅的单店经营要求6-8个月内收回成本,因此选择商圈时建议避免现在并不成熟而被期望一年或两年后会开发成型的商圈。

    三、喜洋洋老汤火锅店选址要求

选址工作是非常细腻的工作,应遵循以下原则:

1、易接近性:即良好的交通状况,喜洋洋老汤火锅的单店选址应考虑客人来去的方便。

2、可视性:必须有良好的可视性,检查任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素,保证各方面的行人和车辆能清楚看见喜洋洋老汤火锅的招牌及店面。

3、投资回报性:考虑的投资回报和预期利润,要考虑地价、租金、基础设施等因素。

4、是否有停车场:建议有停车位,最好的停车场是单店门前或旁边有室外停车场地,地下停车场次之。

5、楼层:最好是临街一层或一、二层,有足够的营业面积,比较规整,层高3米左右。

6、出入口:单店应有独立入口,最好有独立出口,至少应有公用出口。以保证出货物方便,消防验收合格。

7、外观:外观应有空调室外机位置和广告招牌位置。

8、给排水系统:应能满足店内高峰期用水量;有足够大的下水口,有无隔油池或沉沙井,是否能与蓄水池混用。

9、排烟系统:是否有排烟管道及管道走向,是否有排烟风机安装位置。

10、电力系统:本地区室内电压波动是否在200V-240V之间,动力电压是否在300V-400V之间,可否保证餐厅最大用电量。

11、消防系统:开发商是否安装了消防设施,是否完备、有效,若无可否改建。

12、排污系统:排污系统管径能否有足够的排污承受量。

13、广告招牌:室外是否有广告位,可否安装,特别提醒,街道是否给予我们优秀的广告位置。

15、店面租赁:门面的租期为3年以上,店面是否属于拆迁范围,房屋是否通过验收,业主是否有产权证(原件),这些都是在单店选址时必须注意的问题。

16、地理环境:考虑当地的特殊环境,如风俗习惯、日照走向等。

喜洋洋老汤火锅十大优势

07月 11th, 2008

 1、独家享有秘制底料的资源:老汤底料是由”喜洋洋老汤火锅”创始人经过长期发掘、研究、不断创新中得来,并在激烈的市场竞争中经过了长达7年的考验,深受广大消费者的好评。由于老汤底料的不可复制性也确保了老汤火锅口味的独特和唯一,从而有效的避免了不正当的市场竞争,保护了市场份额的稳定和逐步增长。

2、老汤制作简单易学:火锅是中国平常百姓生活中不可缺少的美味佳肴,在餐饮业火锅的可操作性远远大于其他品种,简单易学,没有繁琐的工序,配料方便简洁,您可以没有任何的操作经验和技术,通过总公司的短期系统培训就能够掌握”喜洋洋老汤火锅”的制作工艺;

3、老汤一派的特殊优势:老汤有着悠久的传统和精细标准的操作规范,独特的口味被广大消费者久为传唱,有着良好的市场口碑,那滑润细腻的汤汁、入口香醇的味道、滋补养身的功效吸引着很多的新老顾客;

4、系列底料满足市场需求:老汤一派系列火锅底料根据消费者口味的不同,四季进食需要的不同,并在中国古老医学滋补养生的理论指导下,推出了十余种系列火锅底料,使消费者有更多的选择;

5、品牌文化氛围明显:”喜洋洋老汤火锅”品牌有着厚重的历史文化底蕴,但是经营者没有固步自封,而是有机的将中国传统文化和现代时尚元素完美结合,展现了品牌的无穷魅力;

6、装修简洁明快:简洁的装修风格加以时尚的文化元素给人以清新的感受,招牌文字的寓意和图案设计无不充满着中国本土文化的气息;由于不需要宽大的操作空间,最大限度的充实了营业面积,使厅堂显得格外宽敞明亮,给消费者带来舒适的用餐环境;

7、传统汤锅、小火锅、自助火锅:合餐的方式一直为我们这个古老的民族所沿用至今,大家围坐一桌细品慢聊、其乐融融;分餐更具有人文关怀的特点,展示了社会文明的侧面与基本礼仪,也是时尚人群推崇的用餐方式;自助火锅是把琳琅满目的食品整齐地摆放在食品台上,让消费者随意挑选喜爱的食品。食品种类多、新鲜健康、营养丰富使自助火锅满足了更多消费者的需求,迅速占领市场,生意异常火爆。喜洋洋老汤火锅推出了多种形式的消费方式,为广大消费者提供了更多选择,更为加盟商的人性化服务提供了一个良好的载体,加盟商可以根据当地市场自行定位;

8、特色小吃:丰富精美的特色小吃充分展现了中华美食的魅力。北京风味小吃的推出吸引了无数消费者,即时刀削面的表演引来消费者的啧啧赞叹、精美爽口的各式小菜让人唇齿留香;

9、大众化消费价格,拓展了消费人群:虽然老汤一派火锅品质一流,口味独特,服务入微,但为了惠顾于广大消费者,”喜洋洋老汤火锅”以人均25至35元的大众化消费价格面向市场,切实让消费者享受到价廉物美的喜洋洋老汤火锅的无穷魅力;

10、低廉的加盟费用,快速的获利空间:低廉的加盟费用会让加盟商得到真正的实惠,独特的美味会吸引络绎不绝的消费者。”喜洋洋老汤火锅”为投资者着想,最大限度的让每一位加盟者快速获利,更为小型投资者提供了一个良好的投资形式和创业机会,并带来可观的回报。通过总公司的支持和服务,在如今加盟连锁产业化的今天,选择”喜洋洋老汤火锅”,就选择了一个强有力的合作伙伴,正确的决策就是成功的开始。

特许盟主如何运作

07月 4th, 2008

对于我国的大部分中小企业/公司(尤其是生产性的企业/公司)来说,特许经营还是一种新型甚至感到神秘的营销模式.特许经营不仅仅承担的是一种新型营销责任,更有创建公司品牌,提升公司自身整体经营能力的重任,它所需要的知识和能力非一般传统营销知识和能力所能及.所以一个公司/企业在特许经营的初期,要把握好以下几个关键因素:

 由于特许经营模式与传统的营销模式有本质的区别:特许经营重视的是既要具备基础的营销技能,又要具备经营技能,强调的是团队协作;而传统的营销模式重视的是一个人的业务能力的高低,体现在业务的达成能力上。正是由于这种要求的不同,所以要想使特许经营模式在本公司/企业取得成功,就必须根据公司/企业的自身特点,搭建合理的特许组织架构,承担起相关的职能,招聘合格的承担各项工作人才。

 例如:

 XXX公司的总部特许组织架构

 特许总部

 网点建设部促销部营运管理部客户服务部督导部

酷多多,我的家你来当!

06月 27th, 2008

 我,李太太,张太太,一楼的大娘我们都是酷多多的常客。我们几个都喜欢没事就去酷多多新概念时尚生活用品店去看看,兜里揣个几十块钱,居家过日子的用品就能买一堆!

  实惠、实用,我们都觉得捡了便宜一样。到月底我们几个用省下来的钱去做个美容、买几件漂亮衣裳,或者给小宠物购置点玩具。连人带狗都乐得直撒欢儿,有酷多多的日子就是这么惬意、快乐、简单而舒心。

  有时候儿子因为太淘气,衣服蹭破,针头线脑的别的地方买不到,找缝纫店还死贵。我们就去酷多多寻宝,三下五除二,缝补好了。手巧省钱,成本还不到2块。有时候老公的臭袜子懒得洗,去酷多多淘它十几二十双的回来丢到被窝里让他拼了命的换。

  我和那几位太太,都是过日子的能手。酷多多理所应当的成了能手最好的助手。去酷多多的时间是我们几个女人最开心的时候。这里有儿童需要的卡通玩具、学生需要的学习用具、女人用的饰品、化妆品、男人爱的汽车饰品、旅游用品、情侣间的浓情礼品等等。应有尽有,总有你想要的那一件东西。眼看着酷多多财源滚滚,我们几个不禁暗自眼馋。这么肥的生意,咱们也来做做,于是我们几个你拼我凑准备开它一个姐妹酷多多新概念时尚生活用品店。把新趣饰品秀场、美伊妆品秀场、新奇礼品秀场、浪漫情侣秀场、温馨家居秀场、文体旅游秀场、益智玩具秀场、时尚布艺秀场、爱车装扮秀场、星语星愿秀场这些吸引人的商品搬到自己的店铺里来。

  生意和生活都沐浴在幸福中。我们享受着酷多多带给我们的实惠,同时也把这些实惠带给更多的人。让世界充满酷多多的简单快乐的精神,让大家把这份喜悦分享给更多的人,让酷多多给更多的像我们一样的小老百姓当家。

千古一香烧卤坊 非凡感受

06月 23rd, 2008

 中国饮食文化历史悠久,经我公司敏锐瞄准特色饮食市场,集开发,多年收集,潜心挖掘精心研制有中国风情,民族特色的烧卤配方,成功研制了卤、酱、香、薰、腊、烧、糟、淋 、泡、焖、腌等十几种制作工艺,创出无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品,以色香味形俱佳挑战市场,满足广大美食客的需求。

烧鸭烧卤系列:
烤制类:北京烤鸭、酱板鸭、油淋鸭、啤酒鸭(烤鸡)、油淋鸡、五香扒鸡、烧鸡、沙茶酱烤鸭、烤鸡等。
糟卤类:香槽鸡、五香槽肉、香精鸭、糟田螺、香糟排骨、酱糟鱼、香糟牛蛙等。
腊制类:北京腊鸭、鸭、腊鸭肠、腊鸭珍、老家腊肉、腊鸭脚包。
薰制类:香薰鸭(鸡)、薰猪头肉、香薰狗肉、香薰鸡翅、巧薰肠、五香薰兔、薰鱼。
卤水类:卤水鸭掌、关东孔蹄、卤水肉、香卤鹅、卤水油鸡、卤水大肠等。
卤冻类:猪皮冻、西施凤爪、冻兔肉、鱼冻、五香压肉、水晶肘花、白切鸡、猪舌条。

千古一香烧卤坊加盟方式:
1、总部限额转让 每县市1-2家 额满为止 先到先学。
2、加盟户必须持身份证或有效证件登记 便于建档和跟踪服务。
3、千古一香烧卤系列加盟技术转让费5800元。(含设备一套和全套配方)

总部支持:
  1、总部为加盟户免费培训技术人员1-2人(有无基础均可)培训时间不限,直到能够独立开店为止。
  2、培训在总部设立的专业培训部进行,培训时发给学员全套技术资料,学员亲自按技术资料配制配方,亲手制作品尝,结业后总部发给加盟户《授权铜牌》。
  3、总部免费提供设备(立式碳烤炉)一台,老卤底料一份(浓缩老卤底料,专配老汤,一经配制,长期使用,时间越长质量越高,老汤质量的好坏直接影响到产品质量的好坏,此秘方由本公司独创。)
  4、总部免费提供店面设计,统一品牌,统一服装,授权铜牌,食品包装袋。

千古一香优势卓越

06月 19th, 2008

 按照总部的先进制作工艺,产品也品率高,具有绝对的价格竞争优势;

有”千古一香”总部作后盾,各加盟店可避开单打独斗,孤军奋战的风险;

千古一香总部统一在全国各大媒体长期广告宣传,使”千古一香”这一品牌深入人心、消费者放心、品牌效益明显;

可通过总部获得更广泛的信息,使各加盟商能很快获得先进的经营方式,更容易掌握商机;

可以获得总部源源不断的新技术及新品种信息,保证加盟店长盛不衰;

  千古一香公司有长期经营的实践经验,有现成的正在经营的加盟店并有专业人员上门;指导服务,能确保您开业创新,无风险经营。

千古一香让您不再单打独斗

06月 18th, 2008

 有”千古一香”总部作后盾,各加盟店可避开单打独斗,孤军奋战的风险;

千古一香总部统一在全国各大媒体长期广告宣传,使”千古一香”这一品牌深入人心、消费者放心、品牌效益明显;

按照总部的先进制作工艺,产品也品率高,具有绝对的价格竞争优势;

可通过总部获得更广泛的信息,使各加盟商能很快获得先进的经营方式,更容易掌握商机;

可以获得总部源源不断的新技术及新品种信息,保证加盟店长盛不衰;

  千古一香公司有长期经营的实践经验,有现成的正在经营的加盟店并有专业人员上门;指导服务,能确保您开业创新,无风险经营。

喜洋洋时尚专营模式

05月 27th, 2008

  两元店火遍大江南北,有两个原因,一是是因为人人都消费得起,由于价格便宜,消费者一旦进入店内,很少空手而归,一般都会购买四五件商品,于是两元店商品的走货量很快;二是两元店名码标价均两元,省去了讨价还价的时间,缩短了购买决策的周期,自然财源滚滚!商家经营简单,利润显而易见;顾客消费轻松,购物乐此不疲!这是喜洋洋占领市场的有利前提。
  喜洋洋时尚专营模式,对营销模式、对消费需求、对服务的附加值、对营销理念进行全面的超越和整合,不仅仅只是全场卖2元,而且将各大经营品系精分成店,各大消费群体类聚成群,各大经营场所归类成圈。更加细致化、合理化、可行化。彻底打破传统二元模式,即是二元店,又是精品屋,即是专营店,又是小超市,同时又是经济增长点,带动赠值附加服务或其它赢利项目,将二元经济优势发挥到极致!颠覆传统,尽显王者风范。

喜洋洋的商品因为人人都消费得起

05月 27th, 2008

  喜洋洋的出现并非偶然。早在许多年以前,面对价格居高不下的大百货商场,不少具有商业头脑的人士就在思考:能不能有这样一种商品,它具有高质量而低价的特性,那样容易满足人们的购物需求,也能开辟出新的市场。于是在经过了长期调研后,就出现了时尚的2元小商品店。实践证明,喜洋洋二元店是一种成本低、经营灵活、回收快、便于管理的经营模式,产品多元化,价格也更低廉,花上2元,就可将日常生活用品一网打尽,是当今大众日常消费中最受欢迎的一种模式,一经推出,受到了市场热捧。
  喜洋洋的商品因为人人都消费得起,价格便宜,消费者一旦进入店内,很少空手而归,一般都会购买四五件商品,于是两元店商品的走货量很快;其次,两元店名码标价均两元,省去了讨价还价的时间,这么便宜的价格让消费者也不会继续还价,方便快捷。
  针对消费者的购买倾向,有经济学家预言:未来,喜洋洋为首的时尚小商品将成为我国百货市场的新生军和主力军,传统的百货超市将受到二元店的强有力冲击,我国的超市经济极有可能将重新洗牌。

一家五口搂在一起等待死亡 老师血手扒废墟救学生

05月 22nd, 2008

  拥有近万人口的平通镇,位于北川县东北方向50公里处,是从绵阳进入九寨沟的必经之地。地震发生后,平通镇的通讯与外界断绝,直到前天晚上,这里才有了手机信号。昨天早上,记者跟随江苏省抗震救灾医疗队的专家,从绵阳出发赶往大山深处的平通镇。这里几乎成了一片废墟,校园受损最严重,仅平通镇中学,就有110多名学生、6名老师遇难。

  昨晚,在记者写这篇稿件时,平通又发生余震,桌上陡然晃动,手机掉在地上。

  我们要去救人,落石算什么!

  平通镇位于深山腹地,一路上到处都是滑坡的山体、滚落的山石。在道路打通后,江苏省抗震救灾医疗队就派出以省人民医院7名医护人员组成的小分队,携带5顶帐篷、7个外科用急救箱、两个内科用急救箱和各类急救药品,奔赴平通镇设立医疗救助点。

  平通镇距绵阳市区大约100公里,大多是盘山公路,如果按照以往的路程,开车一个多小时就能到达。但昨天的行程却接近四个小时,尤其是摇摇欲坠的山石,在不时发生的余震面前,让人惊魂。

  一路上,随处可见山上滚下来的石头,一位消防人员正靠在一个山石上休息,巨大的山石竟然比他身体大六七倍。车子的速度快不起来,路上不时出现巨大的裂缝,有的裂缝竟然宽十多厘米。车子开到西羌九黄山猿王洞附近时,停住了。前面有抗震救灾的消防人员在指挥交通,并拉起了禁行标志。不一会,这里就聚集了数十辆等候通过的车子。“前面的山上有摇晃的石头,随时都可能会掉下来,我们的消防队员正在处理,大家千万不能通过,等我们处理好了之后再走!”一位消防人员大声喊道。

  半小时后,依然没有放行的迹象。江苏省人民医院医务处处长顾民急了,“车上有病人急需的药品和食品呢,我们必须尽快赶到平通!”消防人员告诉他,这时候通过太危险,万一发生余震,乱坠的山石就可能砸到头顶。顾民说:“病人更需要这些药品和食品,再危险也要尽快送到,有危险我们自己来承担!”

  看到专家着急,消防人员只好批准放行,并特意叮嘱说:“千万要注意安全啊!”

  疏通后的马路不到3米宽,并不完全畅通,有些路段还被一些石块挡着。记者和专家下车,搬开挡道的石头。刚搬完一块石头,记者感到头顶沙沙地响,抬头一看,山坡上又滑下来一些小碎石。

  整个平通镇,找不到一幢完整建筑

  中午12点左右,终于赶到平通镇。记者在现场看到,这里几乎就是一片废墟,看不到几处完整的房屋。除了先期进入的小股部队和医疗队提供的为数不多的帐篷外,大多数灾民都住在临时搭建的窝棚里。空气中散发着一种腐臭和灰尘掺杂在一起的味道,先前到达的抗震救灾人员正在喷洒消毒药水。专家说,这两天的最高气温达到35摄氏度,越来越热了,这是为了防止传染病流行。

  江苏省抗震救灾医疗队的医疗救助点就设在废墟的中间空地上。江苏省人民医院副院长孔祥清告诉记者,虽然已有思想准备,但没想到平通镇的情况这么惨,竟然找不到一幢完整的建筑,甚至找不到一块能够搭起帐篷的完整平地。建好临时急救医疗点后,他们马上投入战斗,就地救治刚刚挖掘出来的重伤病员。

  记者在现场看到,不断有伤员被送来治疗,一名本来瘫痪在床的中年男子,在这次大地震中受伤,下肢感染发炎,是被七八个老乡从山上轮流背下来的,总共花了四个小时才赶到医疗救助点。他家的房屋已经倒塌,他就在倒塌之处搭了个防震棚临时住着。省人医急诊科的刘强晖医生告诉记者:“这里是山区,大山里可能还有很多伤员无法下来,或者不知道这儿已经有了医疗点,他们可能也急需救援。”

  就在记者采访的三四个小时里,这儿又发生了两次余震,记者明显感觉到脚下的大地在晃动。

  一家五口搂在一起,等待死亡降临

  一名中年男子说,发生地震时他在二楼,感觉摇晃时赶紧往下跑,幸亏跑得快,除了胳膊受伤外,其他部位没事,他的家人都在外面,也侥幸逃过了这一劫难。但地震后几分钟,平通镇上哭嚎声一片,惨不堪言。“我们镇上有一家,五口人都没了,一个都没有出来。”他说,这家还是祖孙四代人,老奶奶、女儿、外孙子、外孙媳妇,还有个不到周岁的小宝宝,全部埋在了倒塌的房屋里。令人悲痛的是,当救援人员扒开废墟时发现,他们一家五口人竟然是紧紧地搂在一起的。“在那个紧急关头,到底发生了什么,谁也不知道,看他们的姿势,可能是想一起跑出来,或者互相为对方遮挡着砸落的物件,谁都不想丢下亲人。”

  学校操场摆满学生遗体

  午后突如其来的大地震,校园受损严重,仅平通镇中学,就有110多名学生遇难。当时,孩子们都在上课,谁也不会想到一场灭顶之灾悄悄到来。

  在平通镇中学,除了学生公寓楼外,别的已经全部坍塌。学生公寓楼也陷入地下一层,由四层变成了三层。失去了学校,失去了家,幸存的老师们无处可去,就在已是废墟的学校里来回转着。

  校园里,到处散落着布满尘土的课本,在一片废墟中,还有准备发给学生的奖励证书。一位老师从废墟里扒出几张学生的照片,用袖子擦着擦着,泪水就下来了。“这些孩子啊,一下子走了那么多,太让人心碎了!”

  他指着学校大操场告诉记者:“这里一排一排地摆满了学生遗体,昨天下午才被部队运走的。”

  平通镇中学初二年级(3)班是学校里的尖子班,都是成绩好的学生,这个有54人的班级,29名学生遇难。“我的心都要碎了,不说了,不说了……”这个班级的老师哭了。

  年轻教师拼死护着学生

  平通镇中学还有6名老师遇难。在地震发生的一瞬间,他们放弃了转瞬即逝的逃生机会,为不少孩子赢得了生的希望。5月15日是李宏勇老师的24岁生日,但他在大地震中永远离开了。而在他的身下,还护着一名学生,虽然学生也遇难了,但当救援人员扒开废墟看到这一幕时,都落泪了。李宏勇刚工作一年多,地震发生时,他没有课,安全地带离他只有三步之遥,但当看到有个孩子被绊倒时,他折了回来,不幸遇难。在他24岁生日的当天,他的父亲从广安老家赶到学校,痛哭不止。

  初三化学老师乔广平当时正准备上课,地震发生后,他马上呼喊所有的人快跑,自己却跑到了最后。

  一位老师直到现在还难以走出阴影。地震发生后,他跑到倒塌的房屋旁边救援学生。有一个被埋在废墟下的学生向他伸出了手,用微弱的声音叫着:“老师,您给我一点点力量吧!”老师发了疯似的扒着废墟,双手全是鲜血。然而,还没有等他扒开废墟,孩子在他的面前已经永远闭上了眼睛。想到这一幕,他的手就发抖。 (记者 张星)